Onigiri

Esta receta es una que siempre quise hacer y nunca me anime a ello, parece muuuy sencillo y es perfecta para llevarla por ahi, a lo mejor la preparo para una excursion que tengo el miercoles *__*



Fuente: rumboajapon.es

Ingredientes (3 personas)

-800g Arroz blanco
-Laminas de alga nori seca
-Agua
-sesamo blanco
-sal
-Relleno a utilizar (salmon, carne, ciruela...)
-Vinagre de sake (opcional)
-Mirim = sake con caña de azucar (opcional)

Preparacion:

-Hacemos el arroz de forma normal y (opcional) cuando este listo lo rociamos con el vinagre de sake y el mirim

1 - Tendremos que humedecer las manos para que al trabajar con el arroz no se nos pegue en las manos y después tomaremos un poco de sésamo blanco y sal para extenderlo en estas; es recomendable introducir las manos lo primero en salmuera (1/3 de sal dentro de agua) para que la sal se extienda sola al moldear las bolas, pues con el arroz húmedo la sal se extiende muchísimo mejor.

2- vamos tomando puñados del arroz blanco en nuestras manos para ir dejando formas hechas; esto debemos hacerlo mientras el arroz permanezca a una temperatura alta, si el arroz se enfría y seguimos moldeando las bolas se nos destrozarán.

3 - En la bola ya más o menos amoldada, hacemos un surco en el medio para introducir los trozos de alimentos a añadir, será la esencia y el sabor del onigiri, en este caso introducimos dentro salmón hecho a la parrilla, ya sabemos que hay mil tipos de onigiris y podemos meter cualquier combinación.

4 - Lo tapamos y le terminamos de dar forma, ya sea un círculo, un triángulo.. a gusto de cada uno, todo esto sin darle mucha presión para que la bola no quede demasiado compacta.

5 - Finalmente cortamos algas nori en rectángulos, colocamos las bolas de arroz u onigiri encima de cada base rectangular y lo envolvemos con el nori; aunque esto es un poco a elección de cada uno, el nori se puede colocar de muchas maneras, otra forma muy popular de hacerlo es colocar pequeñas tiras rectangulares y colocarlo en forma de tirita por un lateral del onigiri de forma que se pueda agarrar por ese lado a la hora de comer, en el mismo plan que cuando cojemos una servilleta para ponerla en el lado de un donuts para no mancharnos las manos.

Madre mia!! Siempre he querido saber como se hacian!! Esta receta fijo que la hago con mi madre xDD

Tienen mas buena pinta, y parecen perfectos para eso,para excursiones^^

waaa!! siempre las kise comer!

yo también siempre he querido *_*
muchísimas graciaas!! ^^

Típico de un anime o manga xD!
Siempre lo he querido probar, pero no encuentro ningún restaurante japonés cerca y todavía no sé freír un huevo para poder autococinarlo .__.

Jajjaja xD

Ahora que me acuerdo! Aqui en Alicante van a abrir un restaurante Japones!! *O* Ya os diré que tal está xD

en santander hay uno, pero, sorprendentemente, no tienen ni Onigiri ni Ramen xDDD eso si, tienen sopa de miso, shabu-shabu, sukiyaki y un montonazo de cosas mas XDD

En Donosti hay uno que es tipo self-service y comida rápida o así, pero no me fío... Creo que esperaré a ir a casa de mi primo que cocina de maravilla *w*

tengo mucha curiosidad por probarlo ^^ tiene pinta de estar bueno

A mi mi madre me prepara un par de bolas de arroz para las excursiones, y estan de muerteeee. Aunque de relleno le ponemos una aceituna (que cntiene anchoa), y me lo como igual... Hablando de comida me está entrando hambre... No hay un emoticono que represente el hambre? :S <- asi me he quedado yo mirando los emoticonos xD

mi hermana,cuando fue a buenos aires,xq su bande de covers de J-rock tocaba,en una fiesta se haci alla!habia onigiris y dicen q son horribles!

Vicky escribió:

mi hermana,cuando fue a buenos aires,xq su bande de covers de J-rock tocaba,en una fiesta se haci alla!habia onigiris y dicen q son horribles!

Hombre, yo creo que como todo, depende de quién los prepare y cómo xD

yo los he comido de salmon y ciruela, pero prefiero el de salmon jejeje mu buenas a pesar de lo simple de la receta

Hikari escribió:

yo los he comido de salmon y ciruela, pero prefiero el de salmon jejeje mu buenas a pesar de lo simple de la receta

Ya ves, jeje, deberian ponerlo como comida gourmet. A mi los de ciruela no me gustan, mas por la ciruela que por el arroz xD

Buaah, yo quiero prepararlos este fin de semana *____* Que el lunes hacemos una fiesta de despedida en mi clase y cada uno va a llevar algo, y a mi me han pedido que lleve algo japonés xDDD Asi que ala, 20 onigiris *_____* xDDD

Jajaja cómo mola pues tú que puedes porque los de mi clase son de esos capullos que se meten mucho con los otakus... canorros de mierda...

LonK escribió:

Jajaja cómo mola pues tú que puedes porque los de mi clase son de esos capullos que se meten mucho con los otakus... canorros de mierda...

Jaja! Esq en mi clase llevamos desde preescolar juntos, y como hemos pasado toda nuestra vida 'conviviendo' juntos, nos conocemos muchísimo (son 8 horas al día juntos xDDD) y claro, no hay malos royos ^^ Entonces ellos se emocionan conmigo cuando hablo de Japón y todo eso, y me llaman Gemi-chan y todo xDDD Y hemos quedado en hacer una 'fiesta' de despedida (unos repiten, otros se van des insti, otros se van a diversificación...) y me han pedido que prepare algo japonés xD Así que..

VOILÁ!!! LA INVASIÓN DE LOS 20 ONIGIRIS POCHOS! XD

Spoiler:

Jajja Cómo molan, la verdad es que nunca los he provado, a qué saben? Están Buenos?

LonK escribió:

Jajja Cómo molan, la verdad es que nunca los he provado, a qué saben? Están Buenos?

ESTAN BUENISIMOOOOOOOS! *______*
Hoy los hemos comido, y un chaval se ha zampado 3, así by the face xDDD Pero como es mi amigo le dejo xD
Estos estaban rellenos de salchicha, pero no mucha... pero cuando los mojabas en la salsita de soja, este típica de los chinos.. AI OMÁ QUE RICO :______ Ahora mismo acabo de comerme cuatro xDDDDD En serio, teneis que probarlos!!

Miiiirad, hice más :____ Para el cumple de mi hermano, que me pidió xDDD

Spoiler:

*_Gemi-chan~* escribió:

Miiiirad, hice más :____ Para el cumple de mi hermano, que me pidió xDDD

Spoiler:

Me haces sufrir, yo tambien quieroo ç_ç Tienen buena pinta!.... *¬*