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 Sopa de miso (Misoshiru)

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*_Gemi-chan~*
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MensajeTema: Sopa de miso (Misoshiru)   Sáb Ago 15, 2009 7:17 pm



INGREDIENTES:

1. 1/2 paquete de tofu.
2. 1 cucharada de wakame seco.
3. 1 trozo de puerro.
4. 4 vasos de dashi.
5. 2 cucharadas de miso blanco.


PREPARACIÓN:


1. Se deja el wakame en remojo en abundante agua unos 5 minutos. Cuando esté blando se escurre bien.
2. Cortar el tofu en daditos de 1 cm y el puerro a rodajas muy finas.
3. Calentar el dashi (previamente preparado) en una cacerola.
4. Cuando hierva el caldo se agrega el miso y hay que disolverlo bien. Después se añade el tofu y el wakame.
5. Cuando se vaya a servir se coloca encima un poco de puerro.


Receta de Japanese World


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Última edición por *_Gemi-chan~* el Dom Ago 16, 2009 2:22 am, editado 1 vez
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MensajeTema: Re: Sopa de miso (Misoshiru)   Sáb Ago 15, 2009 10:02 pm

Hola! muchas gracias por las recetas, tienen una pinta genial todas! =D ¿¿Sabes en que tipo de establecimientos se pueden comprar ingredientes como el Wakame, el Dashi o incluso el miso??

Yo tengo la receta casi igual, pero con menos ingredientes y añadiendo tambien Nabos ^^ la dejo aqui puesta (No se si es el sitio... ^^u) la que aqui describen parece ser que se toma como parte del desayuno normalmente:

Ingredientes:

- Dos nabos cortados en trozos pequeños y largos
- Un puerro cortado en trozos pequeños
- Dashinomoto (Polvos sustitutos del alga seca para hacer el caldo)
- Miso


Preparacion:

1- Se pone agua a hervir en una olla para hacer el cakdo
2- Una vez lista el agua, añadimos el Dashinomoto
3- Se añade el nabo y, cuando se vuelvan blandos los trozos, incluimos el puerro.
4- Antes de que el puerro se vuelva blando, añadimos el miso y apagamos el fuego.

P.D: con esta receta tambien combina bien el Wakame (Alga blanda)


Receta sacada de: "No solo de arroz viven los japoneses" (Revista B'SLOG comic)



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*_Gemi-chan~*
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MensajeTema: Re: Sopa de miso (Misoshiru)   Sáb Ago 15, 2009 10:07 pm

Gracias por dejar tambien tu receta Ayla!!^^

Supongo que esos ingredientes los venderan en tienes especializadas sobre comidas japonesas.. En Madrid y Barcelona seguramente habrá alguna^^ O sino, siempre se puede mirar en hipermercados como El Corte Inglés o Carrefour.. Y si son algas alomejora también hay en algun herbolario, pero no estoy segura xD


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MensajeTema: Re: Sopa de miso (Misoshiru)   Sáb Ago 15, 2009 10:56 pm

creo q no me va a gustar con el simple echo de q tenga puerro :jooo: xD
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MensajeTema: Re: Sopa de miso (Misoshiru)   Hoy a las 11:12 am

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