Bolitas de arroz (si, las autenticas que salen en doraemon)

Sencillas y deliciosas, estas bolas de arroz japonesas son un verdadero deleite. Son una muestra de cómo con unos pocos ingredientes bien escogidos puede prepararse un plato fácil y tentador. Otra de las exquisiteces orientales que no puedes perderte.

Ingredientes

1 y ¼ tazas de arroz de grano corto
1 y 1/3 taza de agua
2 cucharaditas de semillas negras de sésamo
50 gramos de salmón ahumado, picado
2 cucharadas de jengibre finamente picado
2 cebollas finamente picadas

Preparación

Lava el arroz cuidadosamente en un colador bajo el chorro de agua, hasta que esta salga transparente. Colócalo en una olla de fondo pesado con agua y llévalo a ebullición.

Cuando hierva, disminuye el fuego al mínimo, tápalo y cocina durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar, tapado, durante 20 minutos.

Aparte dora las semillas de sésamo en una sartén, sin aceite, a fuego suave, removiendo constantemente, durante 1 o 2 minutos o hasta que las semillas empiecen a estallar.

Combina el salmón, jengibre y cebollas picados en un recipiente pequeño. Toma el arroz con las manos húmedas (sin quemarte; espera a que entibie), aproximadamente 1/3 de taza, y coloca en el medio 2 cucharaditas de la mezcla de salmón. Haz una bola alrededor. Repite la operación con el resto del arroz y salmón, manteniendo tus manos húmedas para que el arroz no se pegue.

Acomoda las bolas de arroz en una fuente y salpícalas con las semillas de sésamo.

Extraido de: http://www.cocina.org/07-04-2008/recetario/bolas-de-arroz-japonesas

Ta muybien, pero... ¿no es lo mismo que el onigiri? :S Ai no se

Me equivoque de foto ups!! Pero la elaboracion no es la misma ya que el onigiri lleva sake, las bolitas de arroz no..

ya ta bien la foto. Gracias Seewave ^^

no savia q habia una diferencia entre la bola de Arroz y el onigiri,bueno algun dia las hare,aunke no confio en que me gusten porque no me gusta el pescado pero veremos!

Wooo geniales, m encanta la presentacion de los platos japoneses, q ellos comen por los ojos XD Parece un plato sencillo. No tampoco sabia q las bolas de arroz eran eso xD Haber si lo pruebo algun dia pero sin cebolla >.<

waaaahhh, que buena pintaa!! y me ahorro conseguir el alga nori (que solo la venden en supermercados grandes) y el sake!! lo probare, tenlo por seguro! ya subire fotos cuando lo haga jajaja

graciaaaas!!

Me lo apunto a mi lista de cosas para comer en algun restaurante japones xD xq hacerlo me da pereza... xDDD

Yo no las he visto nunca :/

Los onigiris si que los he probado. De hecho hay un Salón en Granada donde los venden, que ricos! Se me hace la boca aguaaa ...

Probaré a hacer esta receta a ver q tal sale