*Lulú-chan* Japonés
Cantidad de envíos : 1006 Puntos : 1161 Fecha de inscripción : 20/09/2009 Edad : 30 Localización : Arganda del Rey
| Tema: Sushi Miér Ago 25, 2010 7:17 pm | |
| El sushi (鮨, 鮓, 寿司 o 壽司 , sushi?) es un plato de origen japonés con base en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos.[3] [4] Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas. Es decir, que el nombre "sushi" se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una variedad de acompañamientos de sushi internacionalmente reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local. Sin embargo, debe abstenerse del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (rollo). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz. Para más información, tipos de sushi, historia y demás: http://es.wikipedia.org/wiki/Sushi | |
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*_Gemi-chan~* Administrador
Cantidad de envíos : 859 Puntos : 1154 Fecha de inscripción : 21/08/2008 Edad : 28 Localización : En la iglesia de los Suburbios de Midgar.
| Tema: Re: Sushi Jue Ago 26, 2010 2:58 am | |
| SUUUUUUUUUUUUSHIIIIIIIIIIIIII *________________________*
como no estaba antes? increíble x'DDDD
mmm... que rico *w* | |
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omar10594 Redactores
Cantidad de envíos : 825 Puntos : 839 Fecha de inscripción : 04/10/2009 Edad : 29 Localización : en rambla cataluña 34... visitando el edificio donde se rodo REC
| Tema: Re: Sushi Jue Ago 26, 2010 3:38 am | |
| me encanta el sushi, cada que voy al mercado, me compro sushi, y si no tienen, les pido a los que lo hacen que me hagan un poco, xDDD | |
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*Lulú-chan* Japonés
Cantidad de envíos : 1006 Puntos : 1161 Fecha de inscripción : 20/09/2009 Edad : 30 Localización : Arganda del Rey
| Tema: Re: Sushi Vie Ago 27, 2010 2:30 am | |
| - *_Gemi-chan~* escribió:
- SUUUUUUUUUUUUSHIIIIIIIIIIIIII *________________________*
como no estaba antes? increíble x'DDDD
mmm... que rico *w* Eso mismo me pregunté yo xDDDDDDD | |
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